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循環農業 - カナンファーム

循環農業で、皆健康に!

農家と消費者が健康になり、それが広がると地球も健康になる。これができたら最高の循環農業です!


農業に真剣に取り組むうちに出てきた課題


・出荷できずに捨てている未利用資源(残渣)の活用
・痩せた土に必要な堆肥/厩肥(きゅうひ)
・除草剤を使わない畑から出る雑草の活用

適度な規模で複合農業(野菜、果物、家畜というような複合的農業)という形で、カナンファームを運営するのが一番効率的!という結論に至ったのです。複合にすれば、まさにエコ。
安全で美味しい作物づくりのために、たどりついた解決策が循環農業です。

ブタの糞が臭わなくなる餌



カナンファームでは、これまで廃棄してきた未利用資源(パイナップル、カボチャ、トマト、スイートコーン、ドラゴンフルーツなどの残渣)を、畜産飼料として利用しています。

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土作りは堆肥作りから



特に無農薬・有機栽培を語っている人ほど、堆肥や厩肥にこだわりを持つ人が意外と少ない。良い堆肥を確保するには…

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人と地球に優しい循環農業への取組み



カナンファームの言う循環、それは、ただ還流すれば良い、とは違うのです。
良い土から→良い作物→良い農業残渣→良い飼料→良くできた家畜→そこから出る良い堆肥/厩肥(きゅうひ)→良い土へ。
土づくりから始まるこのような素晴らしいサイクルに人間が参画することが真の循環につながる!
そう考えてチャレンジしています。